Kürbiskern

Bis jetzt habe ich die Kürbiskerne immer weggeworfen, wenn ich eine Suppe gekocht habe. Dabei war mir immer bewußt, dass die Kürbiskerne sehr gesund sind für die Blase und das Glückshormon Serotonin enthalten, das für gute Laune sorgt. Aber ich dachte, es sei zu aufwendig die Kerne zu verarbeiten.

Heute habe ich es erstmals ausprobiert und bin überrascht! Die ausgelösten Kerne waren in einer Schüssel Wasser ruckzuck von den Fäden befreit. Mit Küchenkrepp trocken gerubbelt, mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt für 25 Minuten bei 180° in den Ofen – fertg! Bin begeistert!