Dinkel

Dinkel hat mehr Mineralstoffe und Vitamine als Weizen. Magnesium, Zink und Eisen machen ihn zu einem superfood.  Mit seinem etwas nussigen Geschmack unterscheidet sich dieses Getreide vom Weizen und bietet eine gute Alternative für alle, die Weizen nicht gut vertragen. Bei Zöliakie geht Dinkel wegen seines hohen Glutengehalts aber nicht. Essentielle Aminosäuren fördern die Bildung von Adrenalin und Serotonin. Dinkel macht damit ein frohes Gemüt, ist also ein happyfood!